Pa del Moianès
Amb la farina d’espelta del nostre molí, Fermentus, un productor de pa ecològic de Sant Quirze Safaja (situat a 12 km de Moià), elabora pa tradicional fet a partir de llevat mare i el comercialitza congelat i precuit.
És un pa saborós, digestiu i saludable, fet a mà, amb fermentacions reposades que li donen un sabor i textura característics del pa d’abans, amb un gran contingut de vitamines i nutrients.
Utilitzen els ferments més tradicionals de les cultures europees del pa: ferment de poma, de mel i herbes, de fems secs o de llevat de cervesa, per posar alguns exemples.
Des de Natureco comercialitzem aquest pa sa, ecològic i d’alta qualitat entre els nostres clients, congelat i precuit, cosa que permet coure'l al moment a la mateixa botiga.
El cercle de producció de l’espelta, molinat del gra i elaboració del pa es tanca en una distància de 12 km. Produïm pa ecològic i de proximitat.
Farina del Moianès
En aquests moments, des de Natureco comercialitzem farina a l’engròs entre diversos productors de pa o brioixeria ecològica, que l’utilitzen com a matèria prima per la seva producció.
