Macarrons amb pollastre i crema de llet

Ingredients per a 4 persones:

 

4 cullerades

Oli d’oliva

500 g

Pit de pollastre desossat

1 gra

All

600 ml

Brou de pollastre baix en sal

100 ml

Crema de llet

400 g

Macarrons Bonapasta

100 g

Formatge parmesà ratllat

Sal i pebre

 

 

Preparació:

 

Tallar el pit de pollastre en trossets petits. Salpebrar i fregir en una cassola amb oli d’oliva ben calent. Un cop està daurat, afegir un gra d’all tallat a trossos ben petits i saltejar-ho tot junt durant un minut.
Afegir el brou, la crema de llet i els macarrons crus i barrejar-ho tot. Portar-ho a ebullició, i un cop estigui bullint, tapar la cassola i deixar el foc al mínim. Coure-ho a foc lent durant uns 15 minuts. Treure-ho del foc, i afegir-hi el formatge ratllat. Salpebrar al gust.

 

Cabell àngel

Brou amb escarola i cabell d'àngel

Espagueti

Saltejat oriental amb espaguetis
Espaguetis carbonara vegetal
Espaguetis amb salsa de julivert, parmesà i pinyons
Espaguetis sense feina amb tomàquets cherry i alfàbrega
Espaguetis sene feina amb carxofes, xampinyons i espinacs
Espaguetis a la carbonara exprés (thermomix)

Espirals

Gulash de seitan amb espirals integrals d'espelta
Amanida tricolor
Espirals integrals d'espelta amb albergínies i bolets

Fideus

Fideus vegetals

Macarrons

Macarrons al ragú de xampinyons
Macarrons amb pollastre i crema de llet
Macarrons amb salsa de camagrocs

Meravella

Amanida mediterrània de meravella